Per i golosi di mele ecco delle frittelle niente male. La prima volta che le ho fatte sono sparite in un baleno...
Frittelle golose di mele
Ingredienti:
100 gr di farina autolievitante
2 uova
2 cucchiai di zucchero (io ne ho messi 3 perchè adoro il dolce dello zucchero)
latte
mele a pezzettini (io le ho fatte a fette rotonde togliendo il torsolo)
zucchero a velo
olio per friggere
Preparazione:
sbattere
le uova con lo zucchero e continuando a mescolare unire la farina,
unendo il latte per ottenere una pastella morbida ma non troppo.
Mischiare nella pastella i pezzi di mela e friggerli in abbondante olio
caldo. Far scolare sulla carta assorbente e mettere in un piatto
spolverizzando le frittelle con lo zucchero a velo.
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