UN MESE SENZA DI TE

 

È già un mese che sei volata lassù tra le stelle e ancora non riesco a crederci. È come se aspettassi una telefonata dall'ospedale per dire che presto tornerai a casa anche se a casa c'eri già. MI MANCHI TANTO!!!

Nelle ultime due settimane di vita hai sofferto tanto e so quanto ci tenevi a raggiungere papà che non ho potuto far altro che dirti basta soffrire vai da lui e sii serena che io qui me la caverà. Non so se hai sentito davvero quelle parole ma dopo due il tuo cuore si è fermato....

Un mese che non sento più la tua vocina che ti chiedevo sempre se l'avevi lasciata in cantina e tu sorridevi, le tue risate quando leggevi quello che combinato avanti mastro Ciliegia, Geppetto e Pinocchio, che non posso più accarezzare i tuoi capelli e le tue mani che stringevano le mie alla notte perché avevi paura di risvegliarti da sola in struttura o in ospedale.

Un mese, già un mese che non ho più il tuo prezioso sostegno e coraggio per continuare la battaglia contro il mieloma multiplo. Tu eri l'unica che sapevi come rimettermi in riga quando avevo dei cedimenti....

MI MANCHI TANTO TANTISSIMO!!!!

TI VOGLIO TANTO TANTO BENE!!!

GIORNATA MONDIALE DELL'AMBIENTE

Oggi è la giornata mondiale dell'ambiente e tutti pronti ad affermare che va protetto di più e deve essere la classe politica di tutto il pianeta, ma poi nel proprio piccolo si vedono cose assurde.

Quante volte in questi due anni di pandemia si sono viste mascherine gettate per terra pur avendo un cestino a poca distanza, quanti fumatori buttano i mozziconi delle sigarette per terra e sulla spiaggia oltre che direttamente nel mare.

Se tutti iniziassimo a usare bottiglie di vetro e non di plastica, riciclabili all'infinito, a usare i mezzi pubblici  o la bicicletta per spostarsi, a meno che non su debba andare in un'altra città, a fare una vera raccolta differenziata forse l'ambiente ne avrebbe davvero giovamento. 

Come si usa dire una goccia sola non fa il mare ma tante gocce sì....

INSALATONA

L'arrivo del caldo toglie la voglia di cucinare vicino ai fornelli e inizio a preferire le insalatona fresche fatte in casa.

Per questa ho lessato le patate e le carote, le ho lasciate raffreddare e poi le ho tagliate a pezzettini in una ciotola capiente. Ho poi unito l'insalata, le olive denominate, i pomodorini datterini, i funghi trifolati sottolio, le ciliegine di mozzarella, il tonno. Mi sono scordata di comprare il prosciutto cotto a dadini e i carciofi sottolio altrimenti li avrei messi. Poi ho condito il tutto con un filo d'olio evo e messo in frigo per un paio d'ore.

Ho esagerato un pochino con la dose essendo da sola ma alla fine in due pasti è magicamente sparita...